ワンコ用  シフォンケーキ


砂糖を使わない、ワンコ用のシフォンケーキです。
少量のハチミツで、ほんのり甘く、人間も充分食べられます♪

型は、100円均一の物。








材料    (12cmのシフォン型2個分)


強力粉・・・・・・・・・40g
タマゴ・・・・・・・・L玉2個 (M玉の場合は3個)
ハチミツ・・・・・・・・10g
牛乳・・・・・・・・・・・20g



☆強力粉は、薄力粉でもOK。
☆牛乳は、ヨーグルトやお水でもOK。
☆ハチミツをメープルシロップに変えてもOK。





下準備

タマゴは、黄身と白身に分けて、別々のボールに入れておく。




作り方


黄身を解きほぐし、ハチミツを加えマヨネーズ状になるまで良く混ぜる。



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そこに、牛乳を加え混ぜる。
良く混ざったら、強力粉をふるいながら入れる。



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白身をハンドミキサーで泡立てる。
ピンと角が立つまで、良く泡立てる。



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メレンゲの1/3を、黄身の入ったボールにいれ泡だて器で良く混ぜる。
この時、しっかり混ぜてOK。



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残ったメレンゲの半分を、さらに加える。
この時は、優しく混ぜる。




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残りのメレンゲを加え、ゴムベラなどで優しく手早く混ぜる。



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何も塗らないシフォンケーキの型に、一気に流し込む。



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(写真は、M玉2個だったので、量が少ないです・・・)





170℃に熱したオーブンで20分~22分くらい焼く。



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焼きあがったら、さかさまにして冷ます。



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冷めたら竹串やスパチュラ・ナイフなどで、
ゆっくり型からはずす。
この時、焦ると汚い仕上がりになりますので
ゆっくり、優しく型から剥がしてください。



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出来上がり♪


M玉2個だと、生地が少なくなり低めのシフォンになってしまいました・・・・。
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by breitong | 2010-03-18 23:13 | ワンコ用お菓子
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